ホットケーキミックスで♪マフィン♪

今日もまたホットケーキミックスを使ったお菓子を作りました。



今回は角切りりんごジャムを作り、レーズンと一緒に生地に混ぜ込みオーブンで焼き上げました。

甘さも程良くて紅茶との相性抜群でした（o＾0＾o）

http://www.morinaga.co.jp/hotcake/recipe.html
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ここに載ってるレシピをアレンジして作ったんですよ＾＾ご参考に。。。

～～～ざっと私が作ったレシピをざっと書き込みますね～～～

≪材料≫
・ホットケーキミックス　１５０ｇ
・たまご　１個
・牛乳　１００ｍｌ
・バター　３０ｇ
・レーズン　適当
・りんご　１個
Ａ砂糖　大４
Ａレモン汁　大１
Ａ水　大５ぐらい？（適当）

①りんごジャムを作る。
　・りんごを角切りにしてＡと一緒に煮込み汁けがなくなれば完成
　・多分レンジでも出来ると思います
②ボールにたまごを割りほぐし、そこに牛乳、ホットケーキミックス、溶かしバターを入れしっかり混ぜ合わせる
③②に①とレーズンを混ぜ合わせ、アルミケースに入れ、１８０℃に温めたオーブンで２０～３０分焼く

※生地にレモン汁とレモン皮をすりおろしたのを入れてもいい香りがしていいかも！

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